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10/13 秋の食材
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旬の食べ物ってとっても美味しいですよね(^^ゞ 旬の食材は栄養価も高いく、その時期に必要な成分が沢山詰まっています。オマケに経済的と、言う事なし♪

今回の献立は…
ひじきとキノコの炊き込みご飯 (薄味で優しい味に仕上がりました♪乾燥ひじきはそのまま炊飯器に入れてOK)、キャベツ入りメンチカツ(案外簡単に出来て子供も大好き!お肉少しでキャベツたっぷり。とってもヘルシー♪)、ツナと玉葱のマカロニサラダ(玉葱とシーチキンを炒めて加えると、甘味アップでシャキシャキ歯触り、いつものサラダとは全然違うよ)、さつまいものケーキ(お鍋ひとつで、後はオーブンへ。洗い物も少なくて、あっという間に美味しく出来ました)

子供達も、最初から最後迄、興味津々でお料理♪料理をする子供達って、ほんと可愛い(#^O^#)
おなかいっぱいになって、ご馳走さま〜ママ達もお疲れ様でした。

posted by: mamacook | - | 08:55 | comments(29) | - |
8月17日
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夏休みという事もあって、お兄ちゃんお姉ちゃんも参加してくれました。
料理をする目は、真剣真剣♪初めての包丁や、玉子割り…いっぱいいっぱい良い経験が出来たね。最後には、子供達みんなとっても仲良くなりました。

献立は…クレープ.クリームコーンスープ.セサミクッキーを作って、美味しく頂きました〜♪

また来月も宜しくお願いします。
posted by: mamacook | - | 13:33 | comments(1) | - |
6月16日
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4組の参加者で、色んな話をしながら楽しく料理しました。

テーマは「しっかり食べて免疫力を高めよう」
でした。献立は、バルサミコチキン.ジャガイモのガレット.にんじんとツナのサラダ.お豆腐入りみたらし団子を美味しく頂きました。
みたらし団子は、お豆腐を入れるとモチモチして硬くなりにくく、栄養価もアップします。タレも簡単に出来て、子供さんにも好評でした(^^ゞ

ジメジメしたこの季節…免疫力を高めるには、生活習慣を見直し、バランスのよい食事に気を配り、適度な運動と睡眠、ストレスをためない様にしましょう♪

posted by: mamacook | - | 16:44 | comments(0) | - |
3月10日の教室
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便利な乾物を使った献立、わかめご飯・ひじきのがんも・春雨と野菜のカラフルサラダ・粉寒天の牛乳プリンを作りました(^^ゞ
乾物は干す事で、ビタミンDが増えたり、カルシウムや食物繊維が多く取れるなど、生よりも栄養価が高くなるものも多く、おおいに取りたい食品ですね。
posted by: mamacook | - | 16:32 | comments(0) | - |
ひな祭りに♪
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今日も楽しい教室となりました。ひな祭り寿司.なめこと豆腐のみぞれ汁.いちごのクラフティを作りましたた。子供達も参加して色んなお雛様が出来あがりました。
お雛様の由来などもお話しました。
posted by: mamacook | - | 17:27 | comments(0) | - |
クリスマスは手料理で♪
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今日は9組の参加があり、子供達もいっぱいで賑やかでした。作る事にも食べる事にも興味津々(^^ゞでママと一緒にお料理頑張ってました。今日の献立は子供達にも好評でした。よかったです(^^ゞ
カラフルパエリア・リースのサラダ・さつまいもの焼菓子を作りました。参加された皆さん有難うございました。来年も宜しくお願いします。
posted by: mamacook | - | 23:36 | comments(0) | - |
快「腸」生活♪
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繊維の多く含まれる食材を使ったメニューを作りました。緑豆春雨とニラと豚肉の炒物・蓮根と桜エビのもちもち焼き・全粒粉のクルミクッキーでした(^^ゞ 子供達が楽しそうにクッキー作りしていました♪
posted by: mamacook | - | 19:32 | comments(0) | - |
免疫力をつける食事♪
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21日のテーマは免疫力に関する食事について…でした。今回から、食について新聞等で話題になっていて皆さんに知っておいて欲しい内容なども紹介し、お話する事にしました♪今回は6名のお母さんと2歳〜3歳の子供さんの参加で、和気あいあい楽しくお料理出来ました。料理する時の子供達の目も興味津々です(^^ゞ
献立はたっぷりキャベツと鶏肉のシチュー・カイワレとワカメと豆腐のサラダ・ヨーグルトポムポムでした。ヨーグルトポムポムは子供達に人気!でした♪
posted by: mamacook | - | 19:31 | comments(0) | - |
旬の食材を食べよう
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やっと涼しくなり食欲の秋ですね。今日は旬の食材を使った献立でした。サツマイモの黒ごま御飯、キノコと白ネギとニンジンの豚肉巻、カボチャケーキでした。楽しくお料理して美味しくいただきました(^O^)/
posted by: mamacook | - | 22:50 | comments(0) | - |
8日の教室
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毎日暑いですね。暑いと冷たいジュースを飲み過ぎたりしますが、暑さに負けない様な食事をしたいですね。今回はそんなお話もしました。
献立はマッシュポテトと挽き肉の重ね焼き、レタスと海苔のパリパリサラダ、ブラマンジェでした。どれも簡単で美味しく出来て良かったです。小さい子供さんが居てるママには、簡単で子供も好きな献立を♪と毎回考えてます(^^ゞ
posted by: mamacook | - | 21:57 | comments(0) | - |